鸡大胸跟鸡小胸的区别是什么呢？

做网络客服这么长时间了，有很多朋友都搞不懂鸡大胸和鸡小胸区别，那咱们从以下几个方面来介绍 一下吧：形状、肉质、烹饪方式等。

一、形状不同

1、鸡大胸：鸡大胸是在胸部外侧的肉，形状像斗笠。

2、鸡小胸：鸡小胸是在胸部内侧的肉，形状像柳叶。

二、肉质不同

1、鸡大胸：鸡大胸肉的肉质要比鸡小胸肉的肉质要更加紧致，吃起来的口感比较弹性。

2、鸡小胸：鸡小胸肉的肉质要比鸡大胸肉的肉质要更加细腻，吃起来的口感比较鲜嫩。

三、烹饪方式不同

1、鸡大胸：鸡大胸的烹饪方式为适合用来进行炖、焖、焗、酱等烹饪方式。

备注：素材图片来源于百度图片

2、鸡小胸：鸡小胸的烹饪方式为适合用来进行炒、烤、炸、煎等烹饪方式。

备注：素材图片来源于百度图片